광고
전체기사정치/행정경제/사회문화/예술스포츠교육/청소년경찰/소방환경/봉사산하기관시민사회단체인터뷰/인물
편집 2020.02.20 [03:51]
보도자료실
보도자료를 올릴 수 있는 공간입니다. 공공기관이나 회사 등의 알림, 행사 자료를 자유롭게 올릴 수 있으며 이곳에 올린 보도자료는 100개의 언론사에 동시제공됩니다.
고양시, “추석연휴 안전하고 건강하게, 식중독 예방하세요~”
글쓴이 : 김정화 날짜 : 2019.09.11 11:54

고양시(시장 이재준)는 다가오는 추석 명절 연휴를 맞아, 안전하고 건강하게추석을 보낼 수 있도록 식중독 예방에 주의할 것을 당부했다.

추석·제수용품, 명절음식 준비를 위한 장보기는 밀가루, 식용유와 같이 냉장이필요 없는 식품을 시작으로 과일·채소·햄·어묵 등 냉장·냉동식품 → 육류 → 어패류 순으로 하는 것이 좋다. 대형 할인마트나 백화점 등에서 장보는 시간은평균 80분 정도(1회 평균)로 장바구니에 담은 식품이 상온에서 오랜 시간 방치될 경우 세균 증식의 우려가 있으므로 상하기 쉬운 어패류와 냉장·냉동식품은 마지막에 구입해야 한다.

구입한 명절 음식 재료들은 바로 냉장고나 냉동고에 넣어 보관하고, 달걀은 바로 먹는 채소와 직접 닿지 않도록 주의해야 한다. 냉동보관 육류·어패류 등장기간 보존하는 식품은 냉동고 안쪽 깊숙이 넣고 냉장실 문 쪽은 온도변화가 크므로 금방 먹을 것만을 보관하는 것이 좋다.

대표적 명절음식인 토란국, 고사리나물, 송편소에 사용되는 토란, 고사리, 콩류에는 위해성분을 일부 포함하고 있어 재료준비에 주의가 필요하다. 토란에 함유된 위해성분(옥살산칼슘, 호모겐티신산)을 제거하기 위해 끓는 물에 5분이상 삶은 후 물에 담갔다가 사용한다. 고사리에 함유된 위해성분(프타퀼로사이드)을 제거하기 위해서는 끓는 물에 5분 이상 데친 후 12시간 물에 담군 다음 사용한다. 송편소로 많이 사용하는 콩류에 들어있는 위해성분(렉틴)을 제거하기 위해서는 5시간 정도 물에 불린 후 완전히 삶아 익힌 다음 사용한다.

시 관계자는 추석명절을 맞아 식품 안전 정보를 숙지하고, 건강하고 즐거운 명절 연휴를 보낼 것을 당부했다.


전체 154948 현재페이지 1 / 5165
NO 제 목 글쓴이 등록일
154948 전국 지자체, 올해 소방·복지직 등 지방공무원 3만2,042명 채용 김정화 2020.02.19
154947 올해 중소기업 한류 마케팅사업 정보 한눈에 김정화 2020.02.19
154946 실감형 방송영상콘텐츠 제작 지원 대상 공모 김정화 2020.02.19
154945 고흥소방서, 겨울철 임야(들불)화재 주의 당부 한승희 2020.02.19
154944 경남도, 2020년 하수도사업 예산 2,957억 원 신속집행 나서 김정화 2020.02.19
154943 경남도, 유니버설디자인 도시구현 위한 가이드라인 수립 김정화 2020.02.19
154942 경남도, 가축재해보험 가입비 지원에 66억 원 투입 김정화 2020.02.19
154941 경남FC, NH농협은행경남본부의 스폰서십으로 올해 K리그 활약 기대 김정화 2020.02.19
154940 경상남도, 4차 산업시대 공간정보 구축이 청년 일자리 만든다. 김정화 2020.02.19
154939 경남 기후환경네트워크 ‘저탄소 생활 실천운동’에 앞장선다. 김정화 2020.02.19
154938 ‘트로트퀸’ 무대 찢고 나온 섹시퀸들 ‘막강 화력 예고’ 김정화 2020.02.19
154937 여수 돌산119, 소방차 길터주기 캠페인 실시 주형근 2020.02.19
154936 한국 무예 진흥을 위한 제언 오경수기자 2020.02.19
154935 이재명 경기도지사, 코로나19 지역사회 감염 대응태세 긴급점검 김정화 2020.02.19
154934 구리시, 문화예술인 대상 ‘공연장 대관료 90%’ 지원 김정화 2020.02.19
154933 구리시, 와이에스팜에서 방역마스크 10,000장 후원받아 김정화 2020.02.19
154932 구리시 인창동, “우리동은 우리가 지킨다” 김정화 2020.02.19
154931 대체불가 배우 김서형, 그녀에 의한 ‘아무도 모른다’ 김정화 2020.02.19
154930 대구시 2020년 전기자동차 및 이륜차 민간 보급 시작 김정화 2020.02.19
154929 새로운 대구시민의 날 기념식 취소 김정화 2020.02.19
154928 경기도 하드웨어와 러시아 소프트웨어의 만남… 경기러시아기술협력센터 협력사업 물꼬 김정화 2020.02.19
154927 '더 게임: 0시를 향하여' 빈틈 1도 없는 연기력의 임주환, 이번엔 피투성이로 발견?! 김정화 2020.02.19
154926 ‘해투4’ 초딩 입맛 전현무 취향 저격, 채식 밥상 소개 "팔아도 돼요?" 김정화 2020.02.19
154925 ‘아무도 모른다’ 류덕환 “이야기의 사회적 시각, 김서형 믿음으로 출연 결심” 김정화 2020.02.19
154924 '하이바이,마마!' 배해선, 며느리 귀신 ‘성미자’로 찰떡 변신! 김정화 2020.02.19
154923 정우성X배성우 향한 아티스트컴퍼니 배우들 특급 응원! 김정화 2020.02.19
154922 아이유, 과즙미 낭낭한 팔색조 ‘요정 매력’ 발산 화보 공개 김정화 2020.02.19
154921 트렌디한 청하 공항패션, 봄이 온듯한 신발 김정화 2020.02.19
154920 여수소방서, 봉계동 봉강마을 겨울철 들불화재 예방 교육 실시 소석민 2020.02.19
154919 충남도의회 안건해소위, 화재진압·인명구조 대책 마련 주문 김정화 2020.02.19
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 다음  5165 
뉴스
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고
주간베스트 TOP10
  개인보호정책회사소개광고/제휴 안내기사제보보도자료기사검색
회장 : 노창남 I 발행, 편집인 : 김진숙ㅣ편집국장 : 변건석(010-5350-6357)ㅣ청소년보호책임자 : 김진숙 l 등록일 : 2009년 10월15일 등록번호 : 경기도 아 00261 ㅣ주소:경기도 성남시 중원구 마지로 163번길 27-5(하대원동 성원빌라 지층)A동102호ㅣ사업자등록번호 : 129-27-99422 ㅣ시사&스포츠 후원계좌 농협 : 302-0152-0739-21 예금주 : 김진숙<시사 스포츠> e-mail : news@sisasports.com /시사스포츠의 모든기사 및 이미지 등 컨텐츠의 저작권은 시사스포츠에 있으며 무단으로 사용을 금합니다.